13-12-2008
Spaghetti saporiti

Ingredienti:


400 gr. di spaghetti


1 Conf. di Seitan piastra


Mezza conf. di Tofu piastra


500 gr. di latte di soia


1 cucchiaio e mezzo di farina


20 gr. di margarina


Olio extra vergine di oliva


Peperoncino in polvere (facoltativo)


Sale


Preparazione:

Tanto per cominciare, mettete un poco d’olio in un pentolino, e appena ha raggiunta la temperatura, aggiungete il Seitan piastra sminuzzato finemente in precedenza. Dopo 2 minuti circa, versate 100 gr. di latte di soia, e lasciate cuocere a fiamma bassa per 5 minuti. A questo punto aggiungete 300 gr. di latte, la margarina e il peperoncino e portate il tutto a bollore, nel frattempo in una tazza, mescolare il latte rimasto con la farina, facendo attenzione che non si formino dei grumi. Non appena il sugo, precedentemente preparato, bolle, versate questo composto, mescolando continuamente.  Infine aggiungete il Tofu piastra, che avrete precedentemente sbriciolato con una forchetta, aggiustate di Sale e lasciate cuocere il tutto per altri 5 minuti



 
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